餐饮含油废水处理 最佳可行性技术比较

2015-03-30 23:05:14 更新  |  来源:  |   次阅读

餐饮废水主要是餐 饮行业在营业过程中产生的各种废水的混合,包括洗菜、淘米、烹饪煮饭和洗刷碗筷过程中产生的潲水、泔水。随着我国第三产业—餐饮业的不断发展 ,人们快节奏的生活以及流动人口的不断增加,餐饮行业在人们生活中的地位也越来越重要,随之产生的餐饮废水量也越来越大,由此带来的环境污染问题也日益突出。据统计,全国一百多个大中型城市餐饮业,每天产生的废水 量就接近300万吨,约占城市生 活污水总排放量的3%,但其中的有机物 含量却占总负荷的三分之一之多,并且这种状况还有不断增加的趋势。餐饮废水的直接排放或处理不达标排放,会对城市污水处理厂造成较大压力。在管网配套不健全的地区,产生的问题更加突出。这类废水如果直接排放至附近 水体,不仅会对其造成污染,造成水体富营养化等问题,还会对人类的身心健康构成威胁。

因此,从源头加强 餐饮废水的排放管理力度,研究、开发具有针对性的较高处理效果,同时又经济、易操作的餐饮废水处理设备,同时加强对餐饮废水处理设施、设备的管理和维护,已经成为当务之急。

一、餐饮废水特征

餐饮废水成分复杂 ,PH较低、SS高、浊度大、有机 物含量高,主要包括食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油脂、各种作料、洗涤剂和蛋白质等。根据部分地区餐饮废水检测表明:餐饮废水中COD为300-2633mg/L,SS为300-400mg/L,NH4+-N为6-50mg/L,BOD5为300-900mg/L,pH为5.81-6.55,TN为3.4-45mg/L,含油量为 6.7-20mg/L。

但是,餐饮废水的 水质、水量受人们生活及饮食习惯的影响很大,有时候一些地方的餐饮废水中各污染物含量更多,是普通餐饮废水中含量的数十倍。再加上空间的局限性,给这类废水的处理带来了更加苛刻的困难。

二、餐饮废水的主 要处理技术

餐饮废水由于其水 质的特殊性,其处理一般分为预处理和处理两个阶段,在实际应用中往往采用多种技术联用,处理的主要目标也是围绕去除餐饮废水中的COD、悬浮物及动植物 油类展开。预处理是用隔油池,隔油器处理过程的基础,处理是预处理过程的深化,两者缺一不可。

1、餐饮废水的预处 理技术

餐饮废水中含有大 量的悬浮物质和动植物油脂,而动植物油会阻隔大气中的溶解氧进入到水体,在处理过程中油类还会包裹在微生物周围造成其缺氧死亡,影响处理效果。大量的悬浮物质多为食物碎屑,颗粒较大,难以被微生物所利用,而且在处 理过程中容易造成处理设施堵塞,给处理带来困难。因此,对餐饮废水进行预处理成为处理过程中一项很重要的环节和手段。

预处理技术主要采 用的是粗粒化法、吸附法、气浮法及电化学法等。

粗粒化法

粗粒化法又称聚结 过滤法。采用亲油疏水性材料,当含油废水通过时,微小油珠附聚其表面形成油膜,达到一定厚度时,在浮力和水流剪力的作用下,脱离滤料表面,形成颗粒大的油珠浮升到水面,进行油水分离。

刘蓉等对比了 W型和H型改性聚丙烯纤维 两种粗粒化材料对乳化食用油脂废水的处理效果,结果显示H型比W型的除油性能好, 采用粗粒化技术能有效降低餐饮废水中含油量,并能大幅度降低COD浓度,有利于后续 的生化处理。

曹书翰等采用超声 波对比传统静置上浮法处理餐饮废水中的乳化油,结果发现影响除油率的主次顺序为时间、功率、油体积分数、温度、乳化剂体积分数。并利用粗粒化法自行设计了一种油水分离器,研究影响除油率的几种因素。试验结果表明, 选用亲油性粗粒化材料聚丙烯板呈15º角放置;温度升高(可提高除油率 );进水体积流量在 150L/h左右时,除油率可 达82%,且该出油工艺有 效可行,应用前景广阔。

龙康给排水技术 转发。

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